JANコード 4955649137630

大覚総本舗高野山特産ゆず入ごま豆腐 100gX4

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コード番号	4955649137630
コードタイプ	JAN
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商品名	大覚総本舗高野山特産ゆず入ごま豆腐 100gX4
会社名	株式会社大覚総本舗
会社名カナ	ダイカクソウホンポ
発売日	2014年04月01日
商品ジャンル	食品 > 豆腐・納豆・こんにゃく > 豆腐 > ごま豆腐
コメント	全国的に作られているごま豆腐は、胡麻ペーストを使用しているためざらつきがあり少し茶色製品が大半。皮ごと加工されるため口当たりが悪く、また皮の余分な油が酸化しており胸焼けしやすい風味の悪いものがほとんどです。しかし、弊社のごま豆腐は厳選された胡麻を一粒一粒すり潰し、挽いて丹念に搾る事で胡麻のエキスだけを抽出する製法で作られているので、なめらかで癖が無く真っ白なごま豆腐に仕上がっています。また、ゆず入ごま豆腐は天然のゆずペーストを使用したさわやかなゆず風味のごま豆腐です。手間のかかる作業の為、通常のごま豆腐の製造ではほとんど行われていない裏ごし作業ですが、このごま豆腐ならではの美味しさを生み出す為には欠かす事の出来ない工程です。
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