JANコード 4970828051026

味の一醸造味の母1000 1000ml

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コード番号	4970828051026
コードタイプ	JAN
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商品名	味の一醸造味の母1000 1000ml
会社名	味の一醸造株式会社
会社名カナ	アジノイチジヨウゾウ
発売日	2011年04月18日
商品ジャンル	食品 > 調味料 > みりん > 発酵調味料
コメント	米、米こうじを原料とし日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。みりんの旨味とお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。（みりんと同じにお使いいただけます。）
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