JANコード 4971875213276

伍魚福 おつまみ牛タン 七味仕立て 60g

商品基本情報

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コード番号	4971875213276
コードタイプ	JAN
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商品名	伍魚福 おつまみ牛タン 七味仕立て 60g
会社名	株式会社伍魚福
会社名カナ	ゴギヨフク
発売日	2011年03月01日
商品ジャンル	食品 > 精肉・肉加工品 > 加工品 > ベーコン
コメント	牛たんは味付け後、冷蔵庫で９６時間の低温熟成を行います。浸透圧によりこの間に牛たんのたんぱく質が旨み成分のアミノ酸に変わります。加熱方法は旨み成分が逃げ出さないよう低温でじっくりと予備加熱を行った後、クッキング工程に入ります。
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